Mon projet

Vous connaissez pour la plupart mes pâtisseries, goûteuses mais pas trop sucrées!

Cela fait une dizaine d'années que je pâtisse. Ce que je préfère faire... les macarons... 

Mais je fais aussi des pâtisseries traditionnelles, des biscuits décorés, des number cake et du cake design.

Mon projet : 

• Créer un laboratoire
• Ouvrir une boutique en ligne 
• Réaliser des ateliers pour les grands et les petits.

Utilisation des dons

Créer un laboratoire dans les normes et l'équiper de matériels professionnels coûte très cher.

Votre participation permettra de financer une partie de mon four, de ma tour réfrigérée, robots, hotte, lave mains, petits matériels..

Qui suis-je ?

Alors alors! Moi c'est Céline enfin vous le savez déjà, j'ai 37 ans bientôt 38 je sais... 

Je suis Agent immobilier depuis quelques temps maintenant, mariée et maman de deux petites filles adorables. C'est d’ailleurs elles qui me lancent des défis pâtisseries depuis environ 10 ans, des défis de plus en plus complexes.

L'an dernier, j'ai longtemps hésiter à passer mon CAP pâtissier pour que ma passion devienne mon nouveau métier. Mes amis et mes proches m'ont encouragé à le faire. 

Et je me suis dit: Pourquoi pas! Je me suis donc inscrite en candidat libre et je me suis entraînée toute seule comme une grande pendant un an. Je remercie d’ailleurs tous mes testeurs pour leur objectivité. Ils ont pris leur rôle vraiment sérieusement  jusqu'au bout .

Le 20 septembre 2019 Jour J, gros stress j'y vais j'y vais pas? Les amis toujours au taquet m'ont appelé et envoyé des messages pour m'encourager du coup allez zou on y va!!! 7h du mat le sujet tombe... 1 tarte passion (petite pensée pour Anne), 16 Paris Brest, 16 croissant et une craqueline ! Journée épuisante mais c'est fait!!!

Le 26 septembre à 17h verdict je suis PATISSIERE !!!! 

Maintenant on arrête de rigoler et c'est parti....