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Objectif
4 000
76 Contributeurs
110%
Réussi

Mon projet

Un bar, des vins, de la convivialité, au cœur de Brest

Si aujourd’hui, je viens vers vous c’est pour vous faire vivre une aventure. Faire voyager votre palais, attiser votre curiosité et votre goût pour les ambiances chaleureuses et les saveurs ensoleillées.


Ce projet est bien avancé mais c'est un voyage que je voudrais partager. Votre aide me permettra de donner à ce bar le visage que j’imagine. Laissez-moi vous donner un aperçu du projet qui, grâce à votre aide, verra le jour dans quelques semaines.

Un voyage gustatif

La devanture annonce l’essentiel. Un rouge tannique, du bois, un message clair : bienvenue à l’Oustalet ! Bienvenue dans un établissement ancré dans la tradition des bars à vins méditerranéens.

Passé la porte d’entrée, les arômes de vins, les tonneaux et les ceps de vignes, vous plongent dans le Languedoc, où l’on produit des vins extraordinaires. Un large sourire lancé depuis le comptoir vous le confirme. Vous êtes au bon endroit. La carte vous réserve d’autres bonnes surprises. Entre les différents vins rouges, blancs ou rosés, des Corbières et d’ailleurs, sélectionnés avec passion, des produits locaux pourront s’inviter à votre table, afin d’associer mets et vins à la perfection.

Produits locaux et bons vins

Le fruité d'un blanc des demoiselles pour sublimer des huitres de l’Aberwrach, du fromage de Saint-Vougay pour accompagner une cuvée Saint-Laurentaise… et si les mariages ne sont pas votre fort, nous serons là pour vous aider. Partager notre goût pour les bons vins, faire découvrir des produits exceptionnels. C’est notre passion. Ce lieu est à notre image. Chaleureux, convivial et avide de bons produits.

Partage et convivialité

L’essentiel est là. De bons vins, du partage et de la convivialité. Pour le reste de la musique, parfois des concerts, des dégustations, des ateliers pédagogiques et œnologiques. Et pour varier les plaisirs, des jeux, quelques bières bretonnes et des jus de fruit, compléteront le tableau. Cela vous tente ? Grâce à vous tout cela sera bien réel au mois de mai.  

Pour vous mettre l'eau à la bouche

Où en est le projet?

Le projet est déjà bien ficelé. Le local est trouvé. Le plan de financement est terminé, il me permet de solliciter un prêt auprès d'une banque. Mon apport servira à financer le stock de vin et de produits locaux.

Vous pouvez d'ailleurs suivre l'avancé du projet, découvrir de nouvelles photos et "liker" les dernières infos sur notre page facebook.

facebook/loustalbrest

Vous êtes la cerise sur le gâteau ! Afin de financer les équipements du bar, j'ai donc lancé une campagne de financement participatif.  Vous trouverez à droite quelques contreparties à votre générosité.

Votre aide servira à financer ...

Une cave à vin réfrigérée d'une valeur d'environ 800€

Un lave-verres d'une valeur d'environ 800€

Une plonge inox d'une valeur d'environ 700€

Un réfrigérateur d'une valeur d'environ 500€

Une hotte aspirante d'une valeur d'environ 600€

Un toaster pour les tartines d'une valeur de 200€ environ

Qui suis-je ?

Après avoir enseigné pendant 13 ans, j'ai voulu aller au bout de mes rêves, en m’appuyant sur deux passions qui ne m’ont jamais quittées : le vin et la cuisine. Le moment était donc venu de créer mon propre bar à vin de producteurs.

Beau-fils de viticulteur, je m'intéresse à la vigne et au vin depuis longtemps, du travail dans les vignes jusqu'à la commercialisation des vins de la propriété.

Mon dynamisme et mon sens du contact m'ont permis de développer un réseau de producteurs locaux : viandes, fromages, pains, fruits de mer...

Parallèlement à ma carrière d'enseignant, je travaille ponctuellement dans une cave à vins depuis une dizaine d'années, j'ai aussi créé mon entreprise de traduction spécialisée dans le vin et je viens de faire publier un guide des vins du Languedoc Roussillon.

La restauration ne m'est pas non plus inconnue car j'ai déjà travaillé dans des bars et restaurants en salle et en cuisine.

Cette expérience et ce goût des bons produits, c'est ce que je souhaite partager avec vous. Alors, on se donne rendez-vous à l'Oustal ? Je compte sur vous !






Pas d'actualités pour ce projet
CRÉATEUR
image profil
2 projets créés
Choisissez une contrepartie

Dons sans contrepartie

Montant libre sans contrepartie

5

Contrepartie 1

Pour une participation de 5€, une cuve de remerciements et votre prénom inscrit sur un joli "tableau des contributeurs" qui trouvera sa place dans la déco du bar !

15

Contrepartie 2

Pour une participation de 15€, contrepartie précédente + 1 verre de vin rouge, blanc ou rosé de la cave "Cellier des Demoiselles"

30

Contrepartie 3

Pour une participation de 30€, contrepartie précédente + une dégustation découverte autour des vins de la cave "Cellier des Domaines".

50

Contrepartie 4

Pour une participation de 50€, contrepartie précédente + formule midi offerte incluant un verre de vin.

100

Contrepartie 5

Pour une participation de 100€ ou plus, une formule midi pour deux personnes offerte + une bouteille de vin+ invitation à l'inauguration.

200

Contrepartie 6

Pour une participation de 200€, contrepartie précédente + une ardoise dégustation de produits locaux offerte.

500

Contrepartie 7

Pour une contribution de 500€, contrepartie précédente + un carton de 6 bouteilles sélectionnées par mes soins + dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc.