Deux projets en un !

Le camion

Un chouette camion, rigolo et sympa qui propose des tartines, des soupes, des salades, des plats du jour et des desserts faits maison. Cuisinés avec des produits locaux, de vraies techniques de cuisiniers et beaucoup d'amour.

Le camion sera présent sur les marchés de Dinard et de Saint-Malo, dans les zones d'activités malouines ainsi que sur des évènements ponctuels.

Le chef à domicile

Un chef qui vous propose un véritable menu gastronomique chez vous, pour vos proches. Des prestations pour six à vingt personnes, des menus de 35 à 65 euros par personne, pour épater vos convives et profiter de la soirée en toute sérénité. Des menus de saisons, élaborés avec des produits frais et locaux, le tout sans rien avoir à faire (le chef s'occupe des courses, de l'élaboration des plats, de l'envoi des plats et du rangement de la cuisine).

Exemple d'un menu à 65 euros :

Foie gras, granny, dattes. St Jacques, légumes d'antan.

Caille, Capelitis ail noir, carottes fanes. Poire, vin chaud , crémeux spéculos.

Où en est le projet ?

Notre projet avance bien, il devrait voir le jour au printemps 2017. Les emplacements pour le camion sont presque trouvés, le plan de financement est en cours de réalisation.

Si nous faisons appel au crowdfunding c'est qu'il nous faut un coup de pouce pour le financement de notre communication (site internet, flyers...)

Qui sommes-nous ?

Nous sommes trois trentenaires professionnels de la restauration.

Nos trois parcours et personnalités, sans nul doute complémentaires, étaient faits pour se rencontrer, afin d'entreprendre notre rêve commun: un projet de food-truck et chef à domicile. Forts de différents savoirs-faire acquis avec le temps, et convaincue de notre épanouissement dans ces métiers de cuisiniers et serveurs, nous avons aujourd'hui, envie de créer notre propre entreprise.

John et Mélodie ont travaillé dans des établissements étoilés. John a secondé plusieurs chefs renommés puis est devenu chef de cuisine au sein d'un restaurant gastronomique. Ayant travaillés ensemble, ils sont devenus un véritable binôme en cuisine.

Delphine s'est lancée dans la restauration il y a cinq ans après une première vie professionnelle comme éducatrice spécialisée. Ce changement de cap a été motivé par une véritable passion ainsi que la volonté de monter son entreprise.

Lors de notre rencontre, le projet de devenir associés est apparu comme une évidence. En effet les similitudes de nos aspirations ainsi que notre désir de faire notre métier avec joie et application font de nous un véritable trio de choc !

Votre aide ? Pour quoi faire ?

Notre entreprise et encore plus la partie chef à domicile nécessite une vraie visibilité sur internet. Nous souhaitons donc faire appel à une entreprise sérieuse pour réaliser notre site internet. Mais cela à bien évidement un coût.

C'est pour cela que nous vous sollicitons, afin de pouvoir mettre en avant notre savoir-faire dès le lancement du projet et ainsi se faire connaître rapidement. Ceci est un des aspects essentiel à la bonne marche de notre entreprise.