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Mon projet

Bonjour, je m'appelle Marie-Clarisse Chevallier, je suis d'origine ivoirienne ( R. C. I). Cela fait 25 ans que je vis en France, et bientôt 13 ans que j'habite à Pleubian, dans les Côtes d'Armor, en Bretagne, magnifique région dont je suis tombée amoureuse. Je suis maman de cinq enfants: un garçon de 15 ans, une fille de 13 ans, une fille de 10 ans et des jumeaux de 7 ans.

J'aime beaucoup cuisiner et faire plaisir aux autres avec de délicieux petits plats, c'est la raison pour laquelle je me lance dans la vente de plats et desserts traditionnels africains afin de faire découvrir nos spécialités au plus grand nombre, et vous faire voyager par le biais de mes petits plats.

D'où vient le nom " ô éffè " ? 

" ô éffè " 2 mots baoulé : les baoulés sont un peuple de Côte d'Ivoire, une ethnie dont je suis originaire.

Une photo de peuple Baoulé

Il y a environ 69 ethnies en Côte d'Ivoire.  

" ô éffè " signifie c'est délicieux .  


J'aimerais acquérir un foodtruck, afin d'y cuisiner et aller au plus près de la clientèle: sur les marchés, les festivals, pour des anniversaires, des baptêmes, des mariages...

Voici des photos de quelques plats que je confectionne :

Couscous de manioc,roussette sauce tomate

Bœuf sauce cacahuètes accompagné de riz

Je cuisine également de la sauce aubergine, de la sauce graine, accompagnées de riz ou de foutou banane (purée de banane plantain) ou de foutou igname. Mais aussi du couscous de blé avec poulet, agneau, merguez, légumes...

Et voici quelques exemples de desserts :  

Friandises: bananes spéculos chocolat