QUI SOMMES-NOUS ?

Bonjour les gourmands, 

Nous sommes Margaux et Valentin formés, l'une dans le monde de la vente en boutique, l'autre dans la pâtisserie haut-de-gamme et étoilée. 

Ce qui nous motive, c'est notre envie d'indépendance, notre passion pour ce métier mais aussi notre envie de créer un lieu unique pour se retrouver et de répondre ainsi au besoin de la ville de Ploemeur. 

Nos 2 expériences réunies nous permettent aujourd'hui de vous présenter notre projet :
A Votre Gourmandise, une pâtisserie raffinée et élégante, et salon de thé inspiré de nos voyages en Asie. Nous y ferons régner une ambiance chaleureuse, cocooning et bohème chic.

Réussir à vivre de faire plaisir est une philosophie ancrée en nous et c'est un nouveau challenge que nous rêvons de relever. 

A travers ce projet, nous espérons éveiller votre curiosité en invitant vos papilles à découvrir notre vision de la gourmandise…

NOTRE PROJET

Nous avons pour projet de créer une boutique de pâtisserie ainsi qu'un salon de thé. Les pâtisseries   qui vont y être proposées seront raffinées, élégantes, gourmandes aux services du produit brut et du goût dans le respect de la saisonnalité des produits. En effet, nous travaillerons uniquement des produits locaux et de saison.

   Nous proposerons des pâtisseries individuelles et des gâteaux à partager pour 4 personnes, 6 personnes, ou plus.

.   Nous proposerons de plus, un service de gâteaux sur mesure comme des Numbers Cakes, pièces montées et créations de gâteaux pour vos évènements. (Mariages, baptêmes, anniversaires, comités d'entreprises…)  

  Vous retrouverez aussi à votre disposition une gamme de confiseries qui se composera de mendiants en chocolat, de fruits secs caramélisés, de confitures de saison, de macarons aux parfums classiques et originaux, de pralinés maison, de pâtes à tartiner et caramels parfumés.

  Concernant le salon de thé, nous y ferons régner une ambiance chaleureuse, cocooning, cosy chic et bohème inspirée de nos différents voyages en Asie. Nous créerons cette atmosphère grâce à un mobilier principalement en bois, au design épuré avec de nombreuses plantes vertes. Nous voudrions vous dépayser, que vous ayez le sentiment de ne jamais vouloir partir. Se sentir en vacances comme si le temps s'arrêtait. 

Pour pousser le concept jusqu'au bout, nous jouerons aussi avec la saisonnalité autour de notre gamme de boissons, elle se composera de :

  Des jus de fruits et nectars  prémiums de la maison" Alain Millat"

  Des thés de qualité de la maison "Tea and Cie "

   Le café de la maison "Le Café qui fume", un torréfacteur artisanal à Auray.