Mon projet

Situé sur la commune de La Gouesnière, en plein cœur de bourg, l'épicerie "Au petit marché" sera plus qu'un commerce. Elle sera un lieu convivial de rencontres, d'échanges, de découvertes autour d'une culture essentielle en France, le bien manger.

Dans mon épicerie, vous trouverez un maximum de produits locaux et régionaux. 

Nous sommes de plus en plus nombreux à être sensibilisé aux circuits courts, à la consommation éco responsable, aux produits de qualité. Nous avons la chance d'être riche d'une grande diversité gastronomique. 

Je serai vigilante à toujours proposer une gamme variée et originale parallèlement à des produits de base comme dans toute bonne épicerie, à des prix accessibles à tous : produits alimentaires (pâtes, céréales, biscuits, huile, conserves, fruits et légumes, lait, jus de fruits,...), mais aussi des produits d'hygiène et d'entretien.

Les épicuriens pourront se délecter les papilles de sensations gustatives grâce à des semaines à thèmes, des ateliers dégustations, des ateliers "découverte accords mets boissons" organisés régulièrement.

Ces accords seront rendus possible grâce à une sélection de produits faite aux cours de rencontres avec des producteurs, des vignerons et brasseurs, des fromagers,... etc. qui seront là pour vous faire partager leur passion. 

Les possibilités d'un point relais colis, de fourniture de bouteilles de gaz, d'un point argent, de livraisons à domicile, sont à l'étude pour apporter aux habitants de La Gouesnière un maximum de services à leur disposition sur leur lieu de vie. 

Utilisation des dons

Pour réaliser tout cela, j'ai besoin de votre aide et de votre soutien. 

La collecte servira à acheter :

- une trancheuse professionnelle pour la charcuterie (environ 1 000€)

- une rôtissoire à poulets (environ 2 000€)

- du matériel supplémentaire pour découper et râper le fromage (pour les raclettes, les fondues, le fromage râpé à la demande) (environ 1 000€)

Si le budget récolté dépasse l'objectif, cela contribuera à l'acquisition plus rapide d'un véhicule pour effectuer des livraisons à domicile. 

L'épicerie "Au petit marché" percevra l'intégralité des sommes collectées. 

Pour m'aider, il suffit de choisir sur la droite de cette page la contrepartie qui vous intéresse ou sur un don sans contrepartie. 

Que ce soit 10, 20, 50, 100€ ou plus, chaque euro rentre dans la cagnotte qui a 60 jours pour atteindre l'objectif. 

Mais attention, si l'objectif n'est pas atteint, je ne récolte pas un sou et votre contribution vous sera remboursée.

La municipalité de La Gouesnière, LD Com, Bretagne Active, Initiative Pays de St-Malo, le Crédit Mutuel de Bretagne, soutiennent l'épicerie " Au petit marché". Merci à tous.

Je compte sur vous pour partager au maximum avec tout votre entourage. Parlez de l'épicerie "Au petit marché" à votre famille, vos amis, collègues, voisins et à tous ceux qui vous entourent. Vous pouvez donner ce que vous souhaitez, les montants affichés indiquent seulement dans quelle fourchette de contrepartie vous vous situez. Il n'y a pas de "petits dons"... MERCI d'avance pour votre soutien et votre confiance.

Qui suis-je ?

Valérie, 50 ans, comptable de formation, avec +de 25 ans d'expérience, commerçante dans l'âme et dans le sang, passionnée de gastronomie, je voulais devenir indépendante et travailler pour moi. Fille et petite fille d'épiciers, de restaurateurs, j'ai toujours été baignée dans le commerce.

Suite à un licenciement, j'ai décidé de donner un autre sens à ma vie, de changer de cap, de virer de bord, et donc créer mon commerce. 

La Gouesnière cherchait justement quelqu'un pour ouvrir un commerce de proximité dans la commune. Les discussions ont vite abouti à ce projet : construction d'un bâtiment pour accueillir une épicerie multi-service. Ce commerce ouvrira ses portes au printemps 2019.

Pour parvenir à ce que ce projet voit le jour, j'ai suivi plusieurs formations et fait des stages en situation entre septembre 2015 et aujourd'hui : 

- devenir épicier à Paris avec l'Institut de Formation et de Promotion des Commerces Alimentaires,

- devenir fromager crémier, avec le même organisme,

- 5 jours pour entreprendre avec la CCI de Saint-Malo,

- les accords "fromages-bières" organisé par la Fédération des Fromagers de France conjointement avec Elisabeth PIERRE, experte et formatrice zythologie, auteure du guide Hachette de la bière.

Toutes ces formations étaient nécessaires pour affiner mes connaissances et pouvoir fournir de précieux conseils dans mon futur commerce.