Bretagne participative
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Réussi

Mon projet

AR VU VIHAN : enfin une brasserie artisanale à Châteaulin !

                 Demat deoc'h !

         Je m’appelle Fanny, j’ai 33 ans et j’ai lancé AR VU VIHAN, une brasserie artisanale ouverte au public située avenue Louison Bobet à Châteaulin dans le Finistère, aux portes de la presqu’île de Crozon.

      Quoi de mieux que de déguster une bière fraîche de caractère avec la satisfaction de siroter un produit local, biologique, confectionné artisanalement et avec passion ?

          Je fabriquais de la bière à la maison depuis trois ans - jusqu’à atteindre un volume de huit cents litres tout de même - pour moi, mes amis, ma famille d’abord, par amour de cette boisson que l’on trouve étroitement associée aux moments de convivialité qui sont nombreux et rythment la vie chez nous en Bretagne. L’envie de professionnaliser la chose s’est imposée au fur et à mesure de la pratique et des rencontres et stages avec d’autres brasseurs.


          Ce projet de brasserie est une manière pour moi de faire d’une passion mon emploi. Vivant avec un handicap moteur depuis bientôt quinze ans, j’ai un parcours professionnel bourré de postes mal/non adaptés, de collaborateurs peu compréhensifs. Ajoutez à cela l’atout majeur d’être une jeune femme culminant à 1m56 évoluant dans des milieux principalement masculins (la mécanique et la métallerie) et vous obtenez une furieuse envie d’en découdre avec la vie professionnelle… en toute indépendance !

          J’ai pensé AR VU VIHAN comme un lieu de convivialité, une brasserie au sens technique et au sens commercial du terme, où vous pouvez déguster et acheter de la bière, mais aussi un lieu d’échange où se détendre et aussi découvrir la fabrication de la bière ! Tout est visible, tout se fabrique sous vos yeux ! La brasserie, située sur un boulevard passant de Châteaulin, comprend donc un espace de fabrication, un espace de vente et dégustation, et une cour extérieure pour la dégustation.


Que vient-on y faire ?

Les objectifs d’AR VU VIHAN sont :

  • La sensibilisation : vous faire découvrir les bières maison, locales et artisanales.

  • La convivialité, en créant un petit lieu de vie à Châteaulin.

Les activités d’AR VU VIHAN :

De la bière artisanale bien sûr, production, vente & dégustation.

  • Une bière blanche (3 à 4°), la Gwenn Bro Rouzig, bière blanche à l'écorce d'orange amère et de coriandre.
  • bière blonde (5°), la Feunteun, avec du houblon Cascade (pamplemousse).
  • bière ambrée (6°), la Blaz an Ifern au goût de l'enfer (malte cara hell, cara aroma) !
    Disponible en brasserie (licence III), sur les marchés, festivals et autres événements.


Aujourd’hui, où en est le projet ?
Le local est acquis, tout comme la Licence III, les travaux arrivent à leur fin et le matériel de production est en place !

Vous pouvez suivre le projet au jour le jour sur la page Facebook d’AR VU VIHAN : https://www.facebook.com/ArVuVihan/

Ouverture au public en août !



Utilisation des dons

La brasserie AR VU VIHAN a besoin de vous !

     Je finance la majeure partie du projet sur mes fonds propres, avec en complément une aide de l’AGEFIPH, un organisme national qui a pour mission de favoriser l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap dans les entreprises privées, et donc votre aide !

Les buts de cette demande de financement participatif :

  • Vous faire découvrir la brasserie AR VU VIHAN ;-)

  • Financer le premier brassin (achat de malt, houblon, levure, bouteilles, étiquettes...) et finir les dernière travaux d’installation : l’aménagement de la pièce de dégustation et la cours.

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5

Remerciments

Un grand "MERCI" et le nom sur le site de la brasserie.

10

+ autocolant

Un grand "MERCI" et le nom sur le site de la brasserie + un Stickers de la brasserie

20

+ une bouteille

Un grand "MERCI" et le nom sur le site de la brasserie + un Stickers de la brasserie + une bouteille de 33 cl au choix (des disponibilitées)

25

+ présentation de la brasserie

Un grand "MERCI" et le nom sur le site de la brasserie + un Stickers de la brasserie + une bouteille de 33 cl au choix (des disponibilités) + présentation de la brasserie

30
14/100

+ décapsuleur

Un grand "MERCI" et le nom sur le site de la brasserie + un Stickers de la brasserie + une bouteille de 33 cl au choix (des disponibilités) + présentation de la brasserie + décapsuleur

80
6/100

+ équivalent d'un pack

Un grand "MERCI" et le nom sur le site de la brasserie + un Stickers de la brasserie + présentation de la brasserie + décapsuleur + 6 bouteilles de 33 cl au choix (des disponibilités)

100
0/80

+ pack en bois de 6 33 cl

Un grand "MERCI" et le nom sur le site de la brasserie + un Stickers de la brasserie + présentation de la brasserie + décapsuleur + Pack en bois de 6 bouteilles de 33 cl au choix (des disponibilités)

160
0/50

+ un carton de 12 de 33 cl

Un grand "MERCI" et le nom sur le site de la brasserie + un Stickers de la brasserie + présentation de la brasserie + décapsuleur + Pack en bois pour ranger 6 bouteilles de 33 cl + un carton de 12 bouteilles de 33 cl

230
3/5

+ initiation au brassage

Un grand "MERCI" et le nom sur le site de la brasserie + un Stickers de la brasserie + présentation de la brasserie + décapsuleur + Pack en bois pour 6 bouteilles de 33 cl + Carton de 12 bouteilles de 33 cl + initiation au brassage (avec réalisation d'un brassin de 20 litres et récupération des bouteilles le mois suivant)

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