Mon projet
Bonjour à toutes et à tous !
Eh non le bar-restaurant "Au Riz'golo" n'existe pas encore... Mais avec un petit coup de pouce, cela ne devrait pas tarder !
Il se situera au 22 rue Borda (eh oui ! l'emblématique rue des des soirées et des nuits brestoise d'antan...) à Recouvrance, quartier cher à mon cœur!
Nous y proposerons côté restaurant essentiellement des plats à base de riz (paella, risotto, riz frit, bol renversé, zambrocale, etc.) ainsi que d'autres mets délicieux !
Pour le coté bar, vous trouverez de quoi vous hydrater en boissons chaudes, froides, avec ou sans alcool !
Mais surtout, vous n'échapperez pas à une ambiance chaleureuse, beaucoup de rires et des soirées à thème. De la belote à la soirée dansante en passant par les karaokés ou les concerts, nous allons remettre de la vie dans ce superbe quartier.
Le renouvellement urbain est en cours, participons au mouvement et redonnons ses couleurs au beau quartier de Recouvrance !
De l'argent, pour quoi faire ?
Vous vous demandez arrivez à ce stade de lecture pourquoi créer cet appel aux dons pour un restaurant qui n'existe pas encore ?
Parce que c'est maintenant que j'ai besoin de votre aide !
- J'ai le lieu parfait au 22, rue Branda !
- J'ai le concept d'un bar-restaurant chaleureux et bienveillant.
- J'ai la motivation et le sourire !
Seulement, pour convaincre les banques de me suivre, et de participer à ce beau projet, il me manque un apport personnel. Cela me permettrait de proposer un projet bien ficelé, et limiterait ainsi les risques de refus !
Mon business plan est monté, ainsi que le plan financier. J'ai la chance d'être suivie par la Boutique de Gestion des Entreprises. J'obtiendrai l'aide de l'ADIE, et d'autres structures. Mais elles se retrouvent toutes sur le point : le manque d'apport personnel...
Qui suis-je ?
Je suis Gwen, maman de 3 enfants qui sont maintenant assez grands pour se garder tout seuls (ce qui est important vu les horaires en restauration) et Brestoise, habitante de Recouvrance, et sans emploi depuis un bon moment...
Sans emploi mais pas inactive ! Depuis 2 ans, je suis au Conseil Ctoyen ce qui m'a permis de découvrir un peu plus la politique de la ville et de participer à la mise en place du renouvellement urbain.
C'est là que m'est venu le déclic !
Créer ma boîte sur le quartier et en particulier sur la zone prioritaire !
Je vais créer mon propre emploi et un autre, dès que je pourrais, et montrer qu'être issu d'un quartier prioritaire n'est pas une fatalité, qu'avec les aides qui peuvent nous être octroyées (fort méconnues), on peut y arriver !
Et un bar restaurant pour moi qui adore rencontrer des gens, discuter, ne pas rester les 2 pieds dans le même sabot, c'est une évidence !
Que ça puisse redonner vie au quartier est aussi une de mes priorités.
Que ça donne envie à d'autres commerçants d'ouvrir ou de reprendre une activité dans le quartier me donne la force d'y arriver !
Grâce à nous tous, grâce aux Capucins,
Recouvrance va retrouver un second souffle !