Mon projet

Dans le centre historique de Dinan, je souhaite créer un snack avec une décoration atypique, faite de bric et de broc (de l'artisanat ). Un espace sera dédié aux artistes qui désirent exposer leurs créations. 

Le snack ce situe rue de la Larderie à Dinan, à proximité de la place Saint Sauveur, lieu de  passage et touristique, fréquentée également par une clientèle jeune, étant proche du lycée des cordeliers.

Vous trouverez de quoi vous restaurer avec des croque-monsieur, des paninis, des painpiz (pizza sur tranche de pain), des salades composées, des hot-dog, et le pan bagnat.

Ouverture prévue en septembre 2021.

Utilisation des dons

Les dons serviront principalement à l'aménagement de la cuisine, (achat de matériel neuf et de qualité), afin de partir sur des bases saines.
Le budget de la cuisine en question contribue la part la plus importante de mon projet, avec un montant de presque 20 000€ TTC.

Votre aide précieuse viendra en complément de mon apport personnel, et du financement de la banque. 
Si le montant de la cagnotte dépasse l'objectif, l'argent supplémentaire servira à embellir l'aménagement intérieur et la décoration, afin de vous accueillir dans une atmosphère originale.

Merci de votre confiance, et à très bientôt chez TYBOON

Qui suis-je 

Je me présente :  je m'appelle Philippe Emery, 50 ans, dont 33 ans passés en restauration, avec une connaissance de tous les aspects du métier. 
Je suis originaire de la Côte d'Azur, et après avoir visité Dinan, j'ai été séduit par cette ville charmante, chargée d'histoire et à l'ambiance conviviale.J'ai donc décidé d'y faire escale, avec l'intention de m'y installer.

Après des années passées à travailler pour d'autres j' ai  décidé de créer mon propre snack, en apportant ma touche personnelle et mon expérience.
Mes plats sont maison, élaborés à partir de produits locaux et de qualité.
Après 5 ans de recherche, j'ai enfin trouvé un local plein de caractère, situé dans le centre historique de Dinan.