Une femme, une idée...
Dans le domaine de l'épicerie fine sucrée et salée, les produits d'exception d'ici et d'ailleurs ont également le vent en poupe.
Je souhaite privilégier le bien manger, gourmand, avec des produits sains et proposer une gamme bio et allégée.
La notoriété de nos fournisseurs-artisans "MOF" (Meilleur Ouvrier de France) sera le gage de notre positionnement haut de gamme afin de séduire une clientèle de niche.
La gamme salée sera, elle, essentiellement composée de produits espagnols. Mais pourquoi espagnol ?
Pour plusieurs raisons simples :
Après avoir vécu 4 ans en Catalogne, j'ai été étonnée et surprise que les produits bretons étaient les plus représentés dans les moyennes et grandes surfaces de cette région d'Espagne.
Après renseignement, j'ai appris que les Catalans étaient de très grands amoureux des produits Bretons, à tel point qu'ils ont créé en collaboration avec l'association "Produit en Bretagne" leur propre label régional : « Ben fet » (Bien Fait en espagnol).
L'Espagne met en avant la Bretagne et Lavorie la remercie.
Lavorie, c'est aussi une épicerie fine salée :
J'ai découvert l'un des meilleurs jambons du monde, d'un goût inégalé et c'est donc ce jambon d'exception, à la coupe au couteau, que je proposerai dans mon humble boutique.
Ce fameux jambon a été sélectionné pour faire partie du menu de clôture des Oscars 2019!!! Voici un petit bout de vidéo : Lavorie a vu juste ;)
Mais celui-ci ne sera pas le seul représentant, d'autres produits d'exception terre/mer seront mis à l'honneur.
et 100% compostables.
J'ai décidé de créer mon entreprise suite à un licenciement économique, traumatisant :
Cliquer ici : Article Ouest France
Ma volonté est de rester dans une
région que j'aime, dynamique, innovante et de démontrer qu'il est
possible de se relever, d'imaginer et de créer.
Grâce à mes 13 années dans l'hôtellerie 4 étoiles, j'ai pu développer un réseau de clientèle fidèle de particuliers et d'entreprises locales.
Mon conjoint, ancien directeur
artistique et chef de studio d'une grande agence de communication,
m'accompagne bénévolement dans toute la mise en place :
marketing digital et merchandising.
Pour moi à 39 ans, c'est un nouveau et grand départ !
Votre financement, pourquoi ?
Votre participation m'est indispensable pour la réalisation de ce projet et ainsi obtenir un crédit bancaire, avec le soutien de la CCI de Brest via les "Pass création et commerce".
L'ouverture est prévue, on croise les doigts, avant la fin juin 2019.
Et pour être totalement transparente, les contributions de 500 € et 1000 € ne pourront être honorées qu'après 3 mois de fonctionnement de notre jolie boutique.
Je compte sur vous et votre soutien aux femmes entrepreneuses !